主讲老师：袁静宇 王芳 王淑艳 杨猛 于志伟
分类：个性化课程
课程可见性：公共
白酒酿造工技能训练以国家职业标准-白酒酿造工为依据，以客观反映现阶段本职业的水平和对从业人员的要求为目标对白酒酿造工（初级、中级、高级、技师、高级技师）活动范围工作内容技能要求和知识水平分别进行知识讲授和技能训练，课程安排以白酒生产过程中的关键控制点为重点，结合生产中容易出现的质量安全问题，总结典型工作要点，具有较强的实用性。主要涉及的设备、工艺过程、工艺要求等要素。
