酒类养生保健馆

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主讲老师:李新建 侯会绒 李西腾 

分类:酒文化馆

课程可见性:公共

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       简介

    酒与养生自古就有着密不可分的联系,人类先祖早在发明了火种之后就发明了果酒,并已了解到酒的药用价值。古人谓之酒为诸药之长,酒可以行药势,饮酒与人的健康与息息相关。过量饮酒对身体伤害必然极大,而适量饮酒也能有益于身体健康,所以我们要科学饮酒。《酒类养生保健馆》是食品生物技术专业的专业必修课,是在学习各类酒生产技术、检验技术、市场营销等课程基础上学习各类酒的保健养生方法。通过本课程的学习,使学生掌握各类酒的营养与养生、保健酒的养生机理和帮助各类人群正确饮酒的方法。坚持以职业标准为选择教学内容的核心,针对理论和实验进行有目的、有计划、按照认识论的规律进行教学内容安排。课程中所涉及的专业理论和技术在生产实践工作中能够满足“必需、够用、可持续发展”的要求,教学过程中充分体现理论在实际工作中的重要性,突出专业技能在生产实践中的直效性。本课程从酒的滋补与养生、保健酒养生、健康饮酒方式、酒类社会热点、家庭保健酒、酒的心理卫生、酒的生理卫生等方面进行的讲解,介绍了饮酒的益处与危害,传授健康饮酒的方式,讲解各类酒的滋补养生作用,养生酒对各类人群健康的影响,关注社会热点问题。

       目录
    课程学习指南
    项目1 酒的渊源与文化
    项目2 饮酒与养生
    项目3 药酒与保健酒
    项目4 药酒社会热点话题
    项目5 酒的心理卫生
    项目6 酒的生理卫生
    项目7 家庭保健酒
    项目12 视频集锦
    项目8 果酒的酿造
   教师团队
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