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简介
本课程通过工学结合,学训交替的教学模式,理论联系实际讲述了葡萄酒的历史文化,葡萄酒品鉴技术,葡萄酒的酿造工艺,葡萄酒生产设备,葡萄酒分析检测等方面的知识和技能,培养学习者成为酿酒师、品酒师、侍酒师,营销师。本课程建设了从土地到餐桌丰富的教学资源,图文并茂,寓教于乐,希望学习者轻松掌握葡萄酒的生产技术。
教师团队

徐春
主讲教师
主讲教师
评价
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