白酒检验技术1

收藏

主讲老师:王庆权 张凤英 颜延宁 朱玉洁 

分类:个性化课程

课程可见性:公共

  • 主页
  • 大纲
  • 教学指导
       简介

    《白酒分析与检验》 是生物技术及应用专业的一门专业核心课。本课程是研究白酒组成成分的检测方法及有关理论,进而评定白酒品质的一门技术性学科。本课程的任务是:运用物理、化学、生物化学等学科的基本理论及各种科学技术,对白酒工业生产中的物料(原料、辅料、半成品、成品、副产品等)的主要成分及其含量和有关工艺参数进行检测。

       目录
    认识课程
    项目一 绪论
    项目二 白酒生产分析与检验基础知识
    项目三 原料检测分析
    项目四 半成品检测分析
    项目五 成品检测
    项目六 白酒中微量成分检测
    项目七 实验项目
    拓展资源—白酒类国家行业标准
    拓展资源—国家职业技能考核
    考试样卷
   教师团队
张凤英的头像
张凤英
主讲教师
 
李媛的头像
李媛
课程编辑者
 
王庆权的头像
王庆权
主讲教师
 
颜延宁的头像
颜延宁
主讲教师
 
朱玉洁的头像
朱玉洁
主讲教师
 
   评价
   1376人在学习该课程
赵其波的头像
赵其波
黄亚东的头像
黄亚东
韩秋敏的头像
韩秋敏
lf001的头像
lf001
郝美兰的头像
郝美兰
马宇春的头像
马宇春
孔庆新的头像
孔庆新
曹子建的头像
曹子建
薛文增的头像
薛文增
范舒骏的头像
范舒骏
陆煜的头像
陆煜
管中坚的头像
管中坚
刘连成的头像
刘连成
徐聪聪的头像
徐聪聪
于宇航的头像
于宇航
杨云的头像
杨云
陈彦臻的头像
陈彦臻
袁苏云的头像
袁苏云
侯延建的头像
侯延建
管超的头像
管超
戴陈露的头像
戴陈露
查看更多